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BISCOTTO AUGURI !

lunedì 23 dicembre 2013

Ciao...oggi vi propongo un'idea per gli auguri natalizi !
Partiamo dal classico biscotto alle spezie , nella mia versione al cioccolato , decorato con la ghiaccia reale e zuccherini a scelta.
Poniamo il biscotto in un sacchettino trasparente chiuso con un'etichetta e fiocchetto a tema natalizio .
Ora passiamo al biglietto creato tagliando del semplice cartoncino verde e piegato a metà.
Al suo interno ho realizzato un alberello 3d seguendo il post del bellissimo blog ciochi di carta (andate a vedere...merita!!) ritagliato delle stelline, qualche brillantino ed ecco a voi i miei pensierini natalizi per le maestre di mia figlia ! 






Biscotti di Natale

sabato 14 dicembre 2013

Ciao a tutti eccovi le foto dei gingerbread decorati , ne sono spariti un bel po' chissà dove son finiti !!
Una signora ha detto che le ricordano i biscotti che mangiava con suo papà quando era piccola e che lui portava a casa dalla caserma degli americani durante le feste !!Un bel complimento che mi ha fatto molto piacere !!
Ora ci dedichiamo alla casetta e ad altri biscotti che vorrei usare per qualche idea un po' pazza ...come solo io posso avere !!
Per il momento accontentatevi delle foto e ... a presto !!


 

Gingerbead

lunedì 9 dicembre 2013

Si avvicina il Natale e potevo non fare i gingerbread ???
Per la mia piccola Alice non c'è discussione....vanno bene alberi , babbi, pupazzi ma almeno una teglia di omini è obbligatoria !! E così eccovi la foto e questa volta non è colpa della mia pessima abilità di fotografa se gli omini sono scuri , ma ho aggiunto 50g. di cacao amaro all'impasto per cambiare un po' la ricetta .Nei prossimi giorni vi posterò la "Famiglia" al completo e se sono buoni vi regalo la ricetta che dite ??
Gingerbread al cacao

Arriva il natale !!!

martedì 3 dicembre 2013

Oggi ho deciso di " rispolverare"  questa cake natalizia per coppie !!! Ovvero due sfere natalizie  di golosa mud cake al cioccolato bianco ricoperte di fondente e decorazioni naturalmente natalizie !!!
Il ripieno ? ....una ganache al cioccolato bianco ....insomma  a natale non c'è mai troppa dolcezza !



Con questa cake partecipo al christmas contest 2013
                                                       http://www.bricolage-ricette.com/

Una pausa con stile !

giovedì 28 novembre 2013

Ciao a tutte ...eccomi come sempre in queste ore notturne a scrivere nel mio amato blog che non riesco a seguire come vorrrei ma, faccio del mio meglio! Assieme ad una ragazza che ho consciuto poco tempo fa, e che vorrebbe fare la party planner, abbiamo organizzato una piccola pausa caffè dimostrativa . Io mi sono occupata della parte alimentare e così ho creato dei mini muffin salati con rosmarino e parmigiano, dei cupcake al cioccolato con frosting al cappuccino, biscotti alla vaniglia decorati con il fondente e qualche meringa rosa ...che non fa mai male !! Eccovi le foto
Il risultato mi è piaciuto molto ed è stato un grande onore ricevere tanti complimenti !! Che dire ...quando un team lavora bene assieme il risultato è degno di nota !!

Alice e Magia

lunedì 18 novembre 2013

Stasera vi metto alcune foto della festa di compleanno della mia Alice che aveva per tema la magia, con tanto di mago dal vivo!! In realtà ci sono spunti presi da "Alice nel paese delle meraviglie " che hanno stuzzicato la mia fantasia e così è nato l'Alberello delle meringhe tutto hande made , le carte di frolla alla vaniglia, le bacchette magiche di cioccolato e la torta a cilindro con coniglio che sbuca dal cappello !!! Che dire ....un lavoraccio ma lo stupore dei bambini mi ha ripagato della fatica e lo rifarei subito !

Biscotti da paura !!

sabato 16 novembre 2013

Ciao a tutti ,come va ? Vi sentite un po' abbandonati ....avete ragione !! Ma fortunatamente è colpa di un dolce motivo perchè ci sono state numerose feste e tanti dolci da preparare a casa mia ! In questo post vi lascio le foto dei biscotti che abbiamo fatto per halloween io e la mia piccola pasticcera ! Semplice frolla alla vaniglia con un velo di marmellata e decorata con il fondente.

Ricetta cheescake

martedì 29 ottobre 2013

Insomma ragazze non ho scuse ... mi sono dimenticata di postare la ricetta che vi avevo promesso !! Scusatemi rimedio subito Ingredienti 200g di biscotti secchi 100g di burro morbido 250g di mascarpone 250g di ricotta 2 uova scorza grattuggiata di 1 limone 2 cucchiai di fecola 100g di zucchero decorazione marmellata di ciliege preparazione Tritate i biscotti, sciogliete il burro a bagnomaria e versateci i biscotti tritati mescolando il composto ottenuto.Versatelo in uno stampo e compattatelo con il dorso di un cucchiaio e mettete in frigo.Montate gli albumi a neve soda ei tuorli con lo zucchero.Mescolate il mascarpone con la ricotta e uniteli ai tuorli montati e continuate a mescolare, unire la fecola e il limone. Inserite gli albumi al composto mescolando dal basso verso l'alto,versate sulla base di biscotto e infornate a 160° per 50/ 60 minuti. Una volta raffreddata cospargete con la marmellata. Non mi resta che dirvi ....provatela e buon appetito !

Autunno

domenica 20 ottobre 2013

Ciao a tutti oggi finalmente abbiamo trascorso una giornata in famiglia e devo dire che ci siamo divertiti molto. Siamo andati a Montagnana alla fiera dei fiori e delle zucche ...che come ormai saprete io adoro !!!! Abbiamo assaggiato dei deliziosi tagliolini al tartufo e zucca ,... per rimanere in tema, e passeggiato in questo paese molto carino . Non ho resitito nel creare questo collage che ne dite ?? P.S. prometto che domani vi metto la ricetta come avevo promesso !!!

Ceescake

lunedì 14 ottobre 2013

Ciao ciao come va? Sabato sera avevamo un invito a cena e avevo promesso che avrei fatto un ceescake per il "padrone di casa" . Ho trovato in rete una ricetta in cui non era utilizzato il philadelphia, a cui non sono particolarmente affezzionata !!! Ho voluto provare.... e devo dire che il risultato mi ha soddisfatto ...ha una consistenza morbida e leggera e un sapore delicato .Come copertura ho utilizzato una composta ai frutti di bosco . Che ne dite ...volete la ricetta ??

Wedding parte 2

giovedì 3 ottobre 2013

Ciao ciao come promesso arrivano le foto della wedding cake 2 piani al cioccolato fondente con crema caffè e relative 60 mini cake al cioccolato bianco e crema pasticcera ! Sposini golosi

Autunno !!

lunedì 23 settembre 2013

Eccomi vi avevo promesso le foto della wedding cake ma non ho resistito al richiamo dell'autunno...la mia stagione preferita : i colori, i funghi, le castagne e le mie adorate zucche !!! Ho preparato dei dolcetti alla zucca e mandorle con frosting al philadelphia e mandorle. In casa sono piaciuti molto anche alla mia pétite chef !!!

Wedding cake parte prima

lunedì 16 settembre 2013

Eccomi qui, come sempre nelle ore notturne, per raccontarvi la mia ultima sfida golosa ! L'idea di creare 60 mini wedding cake al cioccolato bianco e una torta a 2 piani al cioccolato fondente con i due sposini che brindano alle loro nozze !! Sicuramente una follia se non avessi avuto delle aiutanti che si sono prestate a questa strana avventura !!! Per ora vi svelo una foto dell'opera finale...seguiranno poi i particolari!

Torta Ca' Foscari

mercoledì 28 agosto 2013

Stasera ho pensato di farvi vedere le foto di una torta per una studentessa universitaria ...tema Venezia ,Università Ca' Foscari e lingue arabe.... Come unire tutto ciò in una torta di piccole dimensioni?? Alla fine è nata quet'idea : una base che richiami Venezia su cui poggiano dei testi universitari e una dedica speciale nella pagina del libro aperto !! Non avendo la minima nozione della lingua araba mi sono affidata a google translate e chissà cosa ne sarà venuto fuori !!!

mini cake

martedì 16 luglio 2013

Eccomi finalmente !!! Stasera vi faccio finalmente vedere le foto del corso che ho fatto con Susanna sugargarden . Una bellissima esperienza , persona stupenda paziente e disponibile che dire ...un vero piacere !!! Basta perdere tempo eccovi le foto e spero vi piacciano.

Cake Italian Festival

domenica 9 giugno 2013

Come promesso ecco alcune foto del festival! Molly con le sue meraviglie , e con la mia Alice ! Il mitico Carlos al lavoro e una delle tante creazioni che più mi son piaciute !!!

Biscotti alla vaniglia

mercoledì 29 maggio 2013

Ciao a tutti! Finalmente quest'anno sono andata al Cake Desing Festival di Milano. Che emozione due giorni stupendi e la mia piccola peste è stata davvero brava ,girava negli stand, osservava, fotografava ....mi stupisce sempre !!! Fra un po' metterò qualche foto (tra le oltre 300 che ho raccolto) Al momento ecco dei biscotti alla vaniglia decorati con un simpatico timbro che ho trovato a Bologna e che non avevo ancora collaudato .

Creamy Vanilla cake

sabato 27 aprile 2013

Eccomi a proporvi un dolce non decorato ,ma molto buono !! La ricetta proviene dal blog di sleekcakes , che vi suggerisco di visitare se siete golose come me !!!Adoro il suo blog e seguo da molto i suoi lavori mi piace davvero tanto e spero di andare un giorno al suo sleek cafè .... E' un dolce senza lievito dalla consistenza un po' cremosa e dal sapore delicato di vaniglia. Ma eccovi le foto. Penso di averlo cotto un po' troppo ma ha riscosso un gran succcesso a casa !

Un coniglietto pigrone !!

martedì 2 aprile 2013

Eccomi qui nel mio piccolo anche io ho creato qualcosa per festeggiare pasquetta con gli amici !!! Magari si aspettavano anche il dolce ma non ci sono riuscita e così ho realizzato questo coniglio pigrone che fa un sonnellino dopo una scorpacciata di carote !! Alle bimbe è piaciuto molto e in fondo anche i grandi hanno apprezzato !!!

Bambi cake

mercoledì 6 marzo 2013

Ciao ciao ecco a voi la mia ultima creazione !! Con mia grande soddisfazione oggi l'ho consegnata in fiera a Vicenza dove verrà esposta in occasione di Abilmente, la celebre manifestazione degli hobby creativi. Come semmpre combino guai e così ho pensato bene di far cadere la torta una volta terminata..risultato : bambi con le zampe rotte , il coniglio con sospetto trauma cranico e segni delle dita nel retro !!! Quando mi sono ripresa dal trauma e dalla disperazione ho sistemato (più o meno) i danni e l'ho portata comunque anche se me ne vergogno un po'.

peppa pig

sabato 19 gennaio 2013

Ho realizzato questa torta decorata in ghiaccia reale che ha come tema peppa pig, non so chi di voi la conosce , ma non è tra i miei preferiti!!! Ma poichè non si discute sulle preferenze dei bimbi ecco la mia peppa pig, molto semplice ma colorata !!! L'importante è che sia piaciuta alla festeggiata.

Eccomi

lunedì 14 gennaio 2013

Stasera finalmente riesco a guardare il mio amato blog e mi accorgo che non scrivo dal 3 dicembre che vergogna !!! In questo tempo non ho abbandonato i miei dolci anche se come sempre non riesco mai a fare tutto quello che mi passa per la testa . Sono di ritorno da un breve e intenso soggiorno a Londra e le mie idee sono ancora un po' confuse ma vedrò di rimediare presto !! Giusto per non lasciarvi a mani vuote vi posto una foto degli unici cupcakes che sono riuscita ad assaggiare a londra !
Che ne dite fanno un figurone oppure no??
 
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