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BISCOTTI GEORGE PIG

giovedì 25 settembre 2014

Ed eccoci arrivati ...lo sapevo che prima o poi avrei dovuto affrontare la famiglia Pig, tanto amata dai bambini ....un po' meno dalla sottoscitta !!
Comunque mi sono divertita con la ghiaccia reale per questi biscotti alla vaniglia . Ho dovuto crearmi lo stampino ma alla fine ci son riuscita. Ed ecco il mio esrcito di George per il compleanno di Andrea.


Tanti auguri !!!

Voglia di strudel !!

lunedì 22 settembre 2014

Nonostante ho delle creazioni che attendono di essere "postate" stasera ho deciso di regalarvi questa riccetta semplice e veloce .
Tutto è nato dalla puntata di Bake Off dedicata allo strudel ....mannaggia !!!
Oggi , visto che vedevo ancora gli strudel nella mia testa mi sono tolta il pensiero .
Per la pasta ho usato una ricetta trovata nel sito del Gallo rosso ,il ripieno invece è a mio gusto, ma ho visto che è stato molto apprezzato anche dai miei ospiti ! 
Ho utilizzato oltre alle mele ,la frina di mandorle, i pinoli e la marmellata al mandarino di Rigoni di Asiago e il risultato è un dolce semplice ma dal gusto delicato e armonioso ...insomma vale la pena !!Per non parlare del profumo che regala alla cucina.

Ingredienti:
250g di farina
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo 
4oog di mele
farina di mandorle
pinoli
marmellata al mandarino di Rigoni di Asiago
50 g di burro
succo di limone 

Pasta strudel
Unire alla farina settaciata il burro a pezzetti, l'albume d'uovo ,lo zucchero e 50 ml di acqua ,impastare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia non appiccicosa, Coprirla con una pentola calda e lasciar riposare un quarto d'ora.Stendere sopra a un canovaccio leggermente infarinato. Si deve ottenere una sfoglia molto sottile tanto da poter leggere attraverso((...non avendo lettere d'amore come diceva Clelia in bake off, mi sono accontentata delle scritte del canovaccio !!)

 Ripieno
Tagliare e sbucciare le mele riporle in una terrina cospargendole con succo di limone,unire i pinoli e la farina di mandorle e lasciar insaporire 10 minuti

Stendere la sfoglia il più possibile ovale ,spalmare al centro una riga di marmellata al madarino , versare le mele  e a piacimento 2 cucchiai di zucchero.Formare il  rotolo aiutandosi con il canovaccio e unire i lembi con del burro sciolto. Pennellare la superficie con il tuorlo d'uovo e del burro sciolto.

Infornare a 200°c per circa 20 minuti. 

Cupcake per un bebè a sorpresa !!!

lunedì 15 settembre 2014

L'arrivo di un bebè è sempre una bella notizia ma perchè  sia anche divertente ecco cosa ci siamo inventate:tanti cupcake alla vaniglia con un invasione di impronte di piedini rosa e azzurri !!! Chi indovinerà il sesso del baby in arrivo ??


Alla fine la futura mamma morderà il cupcake rosa o azzurro ....visto che la festa è terminata posso diverlo ....

 
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